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應(yīng)用介紹

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民樂(lè)大米

民樂(lè)鄉(xiāng)黑土土層肥沃，底層沙質(zhì)土壤積溫高，土壤中所含有機(jī)質(zhì)及植物所必須大量元素特別豐富。受獨(dú)特的地理、氣候等影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中含可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有益。大米成飯食味清淡略甜，棉軟略粘，因大米中膠質(zhì)含量突出，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，是百姓餐桌上的首選。