gb 5009.138 2017電子版通過(guò)添加了幾種新的鎳的測(cè)定方法，以及提供了最新的鎳含量標(biāo)準(zhǔn)，讓各企業(yè)能夠按照其內(nèi)的規(guī)定實(shí)現(xiàn)鎳的測(cè)定以及嚴(yán)格的食品生產(chǎn)，使之達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)入市場(chǎng)，快來(lái)綠色資源網(wǎng)下載吧！

gb 5009.138 2017 pdf介紹

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鎳含量測(cè)定的石墨爐原子吸收光譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)食品中鎳含量的測(cè)定。

gb 5009.138 2017 變化

本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB/T5009.138—2003《食品中鎳的測(cè)定》。

本標(biāo)準(zhǔn)與 GB/T5009.138—2003相比,主要變化如下:

---增加了石墨爐原子吸收光譜法的方法定量限;

---標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測(cè)定”;

---優(yōu)化了石墨爐原子吸收光譜法的測(cè)定條件,增加了基體改進(jìn)劑;

———修訂了樣品前處理部分內(nèi)容,增加了微波消解法和干法灰化;

———?jiǎng)h除了第二法比色法。

內(nèi)容

試劑和材料

除非另有說(shuō)明,本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純,水為 GB/T6682規(guī)定的二級(jí)水

原理

試樣消解處理后,經(jīng)石墨爐原子化,在232.0nm 處測(cè)定吸光度。在一定濃度范圍內(nèi)鎳的吸光度值與鎳含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。分析步驟

蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)等樣品

樣品用水洗凈,晾干,取可食部分,制成勻漿,儲(chǔ)于塑料瓶中。

試樣制備

注:在采樣和試樣制備過(guò)程中,應(yīng)避免試樣污染。

飲料、酒、醋、醬油、食用植物油、液態(tài)乳等液體樣品將樣品搖勻。

糧食、豆類(lèi)樣品

樣品去除雜物后,粉碎,儲(chǔ)于塑料瓶中。